Se ratificó la intención de la administración departamental de no cobrarles impuesto alguno a quienes manipulan alimentos, sino de formarlos para el expendio de alimentos a las personas, que es a lo que estas personas se dedican. Para lo cual el Dr. Juan Pablo Cesio, mencionó que, tendrá varias instancias siendo esta la primera, a cargo del Ingeniero en Alimentos, Germán Bertolini.
Asimismo, el Intendente de Salto, Dr. Andrés Lima, les informó que la comuna les entregará los carné de salud en forma gratuita con el fin de que los mismos puedan trabajar en condiciones de higiene. La cantidad de asistentes ameritó que el curso se hiciera en dos grupos de decenas de personas y anunciaron otro para los próximos tiempos.
