Un emblema de las cascadas de la zona del Ayuí fue la histórica cabeza del toro que significó por ejemplo en la puesta en marcha de la represa de Salto Grande su rescate.
Dicha cabeza fue quitada de su lugar natural y ubicada en una plaza pública pero lamentablemente ante su deterioro alguien procedió a salvaguardar su estructura y cuidarla. En el segundo gobierno de Malaquina se procedió a ubicarla en forma anónima nuevamente en su lugar natural, las rocas del Ayuí pero en una profundidad importante.
Se nos cuenta que la misma fue reubicada en su lugar de origen con una placa que fue hurtada. Hoy la bajante del Río Uruguay la deja nuevamente al descubierto como en la intención de actualizar su mirada de «su» Salto.
